叮当猫的红豆铜锣烧

简介

今天天气不错,心情也不错,提着袋子出门采购食材啦~身边的一干人等都不喜欢甜口,所以只有红豆沙加了糖,蛋只有一个,所以松饼比较有韧性~外面的豆沙都不知道加了多少糖多少添加剂,还是自己做最好啦。我没有食物称,所有用量都是凭感觉,差不多就行~

用料  

叮当猫的红豆铜锣烧的做法  

  1. 红豆放进高压锅,炖40分钟。出锅把水沥干(副产品红豆汤有木有,别浪费啊亲),放进锅里炒,熬干水分,根据自己口味加入砂糖,盛出备用。

    叮当猫的红豆铜锣烧的做法 步骤1
  2. 碗里打入鸡蛋,搅匀,加入砂糖(可不加),再分3次加入低筋面粉,搅匀,加一点泡打粉,盐,放在一边备用。

  3. 热不粘锅,不用油。用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中。

  4. 小火加热(一定是小火)至表面完全凝固,用铲子翻面再煎1一分钟,出锅。

    叮当猫的红豆铜锣烧的做法 步骤4
  5. 重复。

    叮当猫的红豆铜锣烧的做法 步骤5
  6. 用豆沙均匀涂在浅色的一面,合起来就好啦

    叮当猫的红豆铜锣烧的做法 步骤6

小贴士

不用油。用不粘锅就可以~

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