懒人菜式——培根蒜茸炒茼蒿

简介

窝在家里的日子,有时候饿了却不知道吃什么好。对我们这些新时代的女青年来说,纵使有点懒,总吃零食或者方便面也简直是令人发指。不如来一道10分钟快手菜吧。

用料  

茼蒿 大概250g
培根 一片
大蒜 两瓣
生抽 适量
白醋 一点点

懒人菜式——培根蒜茸炒茼蒿的做法  

  1. 茼蒿洗净,大蒜切成蒜茸,培根切成宽1cm左右的小段。

  2. 倒入适量油,三成热时加入1/3的蒜茸(不是全部!),稍微煸炒出香。

  3. 加入茼蒿,中火翻炒至稍微变软。

  4. 加入适量生抽、培根,继续翻炒一小会儿。

  5. 撒上剩下的蒜茸,最后淋上少许白醋,再最后炒两下。完毕!

小贴士

因为培根本身就是咸的,酱油也能调味,所以我没放盐。你可以根据自己的口味选择放不放。
我们家大厨炒菜喜欢大火爆炒还带颠勺,我倒觉得这样中火不疾不徐的炒出来也不错,还不溅油,但是会牺牲掉一些大火爆炒的焦香。Anyways,看你的个人喜好吧~

祝你好胃口!

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