麻麻味的卤猪脚

简介

家里做的猪脚一直是最爱
很香,和在外面吃的完全不一样
于是在家偷学麻麻的步骤
麻麻猪脚都切很大块

用料  

猪脚 白糖
蒜头 味精
卤水汁 酱油
八角 大骨汤
调和油

麻麻味的卤猪脚的做法  

  1. 水开,放猪脚煮熟,猪脚变白捞起

    麻麻味的卤猪脚的做法 步骤1
  2. 等锅热放少许油,放糖,小火,等白糖起泡放拍散的蒜头

  3. 翻炒,猪脚都均匀成金黄色的后。1.麻麻版:下卤水汁和些许酱油、味精 2.奶奶版:下酱油和八角

    麻麻味的卤猪脚的做法 步骤3
  4. 加点大骨汤(如果家里没有熬大骨汤,可以加水即可)

  5. 都均匀炒过后将猪脚和汤汁都倒入高压锅,中火,二十分钟后即可!

    麻麻味的卤猪脚的做法 步骤5

小贴士

奶奶的偏方会有八角的香味,但是因为酱油放得多颜色会比较深
麻麻的偏方是只有卤水汁,酱油些许,颜色会看起来更好看

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