黄豆花生猪脚汤

用料  

黄豆花生猪脚汤的做法  

  1. 黄豆、花生提前泡一夜。

  2. 猪脚去毛洗净斩块,焯水。

  3. 汤锅内加入高汤(或清水),放入猪脚、黄豆、花生,大火烧开撇去浮沫。

  4. 烹入料酒,转小火焖煮2小时,出锅前放盐调味。

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