鲜虾土豆卷

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用料  

土豆
虾泥
盐、胡椒粉、香炸粉
鸡蛋

鲜虾土豆卷的做法  

  1. 土豆去皮,放到微波炉高火微熟,拿出来后包在保鲜袋里用手按压压烂

  2. 拨好虾仁,剁成泥,加入少许盐、胡椒粉(忽略旁边的鸡翅。。)

    鲜虾土豆卷的做法 步骤2
  3. 取部分土豆泥,压成长方形(放在保鲜膜上做这一步骤,以方便后面的步骤)

  4. 取适量虾泥,弄成长条放在压好的土豆泥一侧

  5. 用土豆泥抱着虾泥卷起,可以借助保鲜膜卷起来,两边开口封死

  6. 做下一条土豆虾仁卷,做好所有的以后,打好鸡蛋,放进蛋液里面裹一裹(剩下的蛋液可以顺便做一道简单的煎鸡蛋,建议可以加入薄荷,薄荷煎蛋很好吃哦)

  7. 将土豆卷放在香炸粉里面也裹一裹

  8. 锅里的油四五份热时开炸,用小火炸

  9. 出锅喽

    鲜虾土豆卷的做法 步骤9

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