香蕉牛奶山楂糕

简介

对于一个新手,也来记录个recipe...囧-_-'''...
第四次做甜品,第一次做选用香蕉为材料的蛋糕...卖相一般,可谓是失败,但口感还不错啦~~~
为什么呢?因为我放了山楂干,淡淡的酸,正好中和了香蕉、黄油的油腻:)
这东东的口感是软软的,不太是蛋糕的口感,偏湿,可能更适合老人小“盆友”~
参照http://www.xiachufang.com/recipe/1007871/; simply recipes.com

用料  

低筋面粉 120g
香蕉 1.5根(根据个人口味啦)
鸡蛋 1个
牛奶 30g
蜂蜜 45g
山楂干 5-6片
黄油(无盐) 10g(软化)
小苏打 3-4g
少许
香草精 几滴

香蕉牛奶山楂糕的做法  

  1. 将香蕉果肉切小块,同黄油一同捣烂,和蜂蜜,鸡蛋,香草精混合到一起,稍打一打

  2. 加牛奶再打一打

  3. 将小苏打,低粉,盐一直过筛,倒入,混匀

  4. 将山楂干揪成小粒状加到面粉糊,拌匀

  5. 倒入模中,放入预热过的烤箱内,小烤箱大概15分钟(一般我的这个小烤箱会比人家写的时间短就烤好了)。。。

小贴士

如果不喜欢那么软软的,是不是可将牛奶量减少?(这个是应爸爸要求--“软” -_-'''')//
为了避免“腻”,“油”的成分一定要少,因为香蕉本身就够“腻”了//
下次再做,我会省略盐,并换低粉为中粉试试看//
:)

香蕉牛奶山楂糕的留言

关于香蕉牛奶山楂糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
38 收藏

作者Chocolatenini的其他菜谱