酸甜金针菇

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简介

红辣椒和胡萝卜不仅神似,而且形似,更重要的是味道也相似。  做法和鱼香金针菇也是一样的,只不过配料上有一点点区别。

用料  

金针菇 300g
胡萝卜 一根
红辣椒 一颗
一小勺
酱油 根据个人口味
根据个人口味
根据个人口味
味精 根据个人口味
小蒜 两根
生姜 两片

酸甜金针菇的做法  

  1. 红辣椒和胡萝卜切条备用

    酸甜金针菇的做法 步骤1
  2. 金针菇洗净撕成一条一条的

    酸甜金针菇的做法 步骤2
  3. 调汁:酱油、盐、味精、醋、白糖   混合均匀搅拌   为了让汁充分溶解可加入,但不要向里面加水

    酸甜金针菇的做法 步骤3
  4. 生姜、红辣椒丁、小蒜     切碎   放入油锅中炒   闻到香味后将配料盛出,不用了

    酸甜金针菇的做法 步骤4
  5. 用开水焯金针菇1分钟左右

    酸甜金针菇的做法 步骤5
  6. 将红辣椒和胡萝卜倒入刚才的油锅中,炒至5分熟  倒入焯好的金针菇   再加入调好的汁

  7. 等汁烧的只有一半即可    完成

    酸甜金针菇的做法 步骤7

小贴士

要选用不怎么辣的辣椒哦

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