佛手瓜炒肉丝

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简介

佛手瓜切丝来炒很脆的……稍微多炒一会儿也没问题。

用料  

佛手瓜炒肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,加生抽,料酒,胡椒粉,生粉和适量生油抓匀,腌10分钟左右。

  2. 佛手瓜洗净切细丝,蒜切片。

  3. 热锅凉油,下肉丝炒至变色后拨到一边,下蒜片爆香,倒入切好的佛手瓜翻炒至略微出水变软。

  4. 加适量盐和蚝油,翻炒出锅。

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