香橙排骨

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简介

留英初期作品,所以照片略挫。无油少糖版糖醋排骨。果汁让排骨发生奇妙的变化。欧洲非洲室友吃完立刻鄙视超市里的各种排骨。简单好做!

用料  

小排 16块
橙汁 大半碗
酱油 三大勺
一大勺
少许
葱姜 少许
橙子皮碎末 少许

香橙排骨的做法  

  1. 葱姜入锅,水烧开,小火炖煮排骨两小时,直至排骨酥软。

  2. 捞出排骨备用。准备酱汁:橙汁,酱油,糖和盐拌入大碗调匀。

  3. 准备平底锅,倒入酱汁,煮开后放入排骨,小火煮至酱汁基本收干。

  4. 关火,撒入橙子皮碎末,盖盖闷一会儿。

  5. 出锅!

小贴士

橙汁和猪肉的组合很奇妙,也可以尝试其他果汁!柠檬应该也不错!

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