冬菇红枣蒸滑鸡

简介

新买的大同电锅开锅啦!第一锅用来做米饭和冬菇红枣蒸滑鸡。以此记录。

用料  

鸡块(鸡翅也可)斩件
冬菇
红枣

冬菇红枣蒸滑鸡的做法  

  1. 先给朴实的大同电锅露个脸吧,我买的是香槟色的和我的厨房比较搭。

    冬菇红枣蒸滑鸡的做法 步骤1
  2. 鸡斩件,用盐、料酒抓一下,红枣去核切成几瓣,冬菇用温水发开,去掉中间的硬芯,切成几瓣。蒸盘是大同电锅的标配,下面可以看到它和锅的size是刚刚可以盖上的

    冬菇红枣蒸滑鸡的做法 步骤2
  3. 把米洗干净。两杯米,就倒两杯水。1:1.虽然别人都说先泡一下米效果更好,但是来不及,也很麻烦。其实蒸出来和没泡的没差,一样Q

    冬菇红枣蒸滑鸡的做法 步骤3
  4. 把蒸盘放在米饭锅上,刚刚好。蒸饭同时蒸菜,节省时间哦。

    冬菇红枣蒸滑鸡的做法 步骤4
  5. 大同电锅的原理是蒸饭。和普通的电饭锅不一样。里锅方米放水,外锅也要放水。也是两杯米,就放2刻度水在外锅。

    冬菇红枣蒸滑鸡的做法 步骤5
  6. 很朴实的按键。按下煮饭。就等吧。。。。。。。。。。

    冬菇红枣蒸滑鸡的做法 步骤6
  7. 叮!时间到!开锅!鸡蒸好了。饭也可以吃了。大同电锅和普通电饭锅相比,米饭更加Q,更加软和,有点像在日本吃到的米饭。好好粗哈!

    冬菇红枣蒸滑鸡的做法 步骤7

小贴士

大同电锅的内锅除了用来煮米饭,还可以煮汤、炖菜。地址和菜谱自己上网搜哈。我要建一个大同电锅菜谱系列。恩的。

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