炝拌白菜心

4 人做过这道菜
清脆微辣爽口的开胃菜,做法简单,既可补充维生素还可促进食欲(*^__^*)

用料  

白菜心
干红辣椒
花椒
生抽
鸡精

炝拌白菜心的做法  

  1. 白菜心洗净沥干水分,顺着纹理切成细丝儿,越细越好,装入盘中~

    炝拌白菜心的做法 步骤1
  2. 葱洗净切丝,将五六个干红辣椒洗净剪成两段~准备好适量花椒备用~

    炝拌白菜心的做法 步骤2
  3. 锅内倒油加热,待油六七成热时关小火放入花椒炸香后捞出扔掉,再放入干红辣椒爆锅~

  4. 开大火倒入适量生抽炝锅后关火,立即将葱丝倒入拌两下~

  5. 趁热将白菜倒入锅中加盐来回拌匀~撒些鸡精提味拌匀后即可出锅~~

    炝拌白菜心的做法 步骤5

小贴士

1 注意选材,白菜心最佳
2 白菜心要顺着纹理切
3 丝儿切的越细越好

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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