西红柿鸡蛋炒刀削面

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小区外有家大荷兰面馆,几种面物美价廉,今天尝试做一下他们的西红柿鸡蛋炒刀削面 味道很适合自己

用料  

刀削面(市场有卖) 半斤
西红柿 1个
鸡蛋 1-2个
辣椒油
味精,酱油,醋等

西红柿鸡蛋炒刀削面的做法  

  1. 刀削面农贸市场卖面条的地方就有卖 自己有条件的话可以自己做 我是没这个手艺

    西红柿鸡蛋炒刀削面的做法 步骤1
  2. 配料切成小块 鸡蛋打散 放一点水 炒的时候容易铺开 也更软一些

    西红柿鸡蛋炒刀削面的做法 步骤2
  3. 炒锅:热油,加入鸡蛋,凝固后加入西红柿

    西红柿鸡蛋炒刀削面的做法 步骤3
  4. 煮锅:刀削面煮几分钟 熟的程度看自己喜欢
    准备凉水一盆 把煮好的面过凉水 控干水分这样会更劲道

  5. 把面条放进炒锅一起翻炒 加入酱油 味精 十三香等调料

    西红柿鸡蛋炒刀削面的做法 步骤5
  6. 收汁出锅 撒上配料 个人喜欢葱 韭黄这些

    西红柿鸡蛋炒刀削面的做法 步骤6

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