炒年糕(炒白馃)

简介

此为主食类。 江浙人的年糕, 福建人的白馃或馃条.

用料  

白馃 2条
香菇或干蘑 数朵
胡萝卜丝 适量
黑木耳 少量
高丽菜(或花菜) 适量
素火腿(切条) 少量
适量
适量
辣椒酱(可不用) 少量

炒年糕(炒白馃)的做法  

  1. 白馃切片,过油待用

  2. 香菇、黑木耳泡软切丝, 素火腿、高丽菜和萝卜切丝

  3. 锅中油热,将2炒过,加入适量盐

  4. 加入已过油白馃,兜匀,最后加少量辣椒酱,即可

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