董太的私房菜--排骨藕片趟

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用料  

1节
排骨 半斤
香菇 4-5片
大蒜 3瓣
2根
生姜 1节
适量
料酒 适量
鸡精 适量

董太的私房菜--排骨藕片趟的做法  

  1. 将买来的排骨,过水,洗净。
    香菇泡水,藕去皮,然后切厚片。

  2. 葱、姜、蒜处理干净,然后切好。

  3. 在砂锅中放入适量水,烧开,然后加入葱、生姜、大蒜,放入排骨煮20分钟,然后加入料酒。

  4. 关中火,加入藕片、香菇,炖30分钟,加入适量盐、鸡精。

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