山药栗子蛋糕

3 人做过这道菜
山药栗子蛋糕,听起来很高级有没有,听起来营养不错有没有。
口感更是让人惊艳。
除了剥栗子费点时间,应该称得上是款快手蛋糕。

用料  

山药 300克
栗子(野生小颗) 15颗
白糖 40克
泡打粉 ½小勺
低粉 150克
鸡蛋 1个
植物油 40ml

山药栗子蛋糕的做法  

  1. 栗子蒸弄熟去壳,捣碎,呈小颗粒装。

  2. 山药入料理机打成山药糊。

  3. 鸡蛋打匀加入白糖、植物油、山药糊、栗子碎,搅拌均匀。

  4. 低粉和泡打粉过筛加入3,拌匀。

  5. 入模,170度,35—40分钟。

小贴士

1、山药糊有点黏,与粉混合搅拌的时候,需要一点耐心。
2、这个方子里没有用到牛奶、炼乳什么的,加一点炼乳味道会更醇厚。
3、嫌弄熟栗子麻烦,所以用的是买来的糖炒栗子。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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山药栗子蛋糕的答疑

  • 手机用户9510_xjcm  7个月前  
    0
    请问这个蛋糕外面还可以涂奶油包住吗
    作者回复 7个月前  
    可以啊,但是这款蛋糕不像戚风蛋糕那么松软,是偏实的口感的哦
  • Rainbowni_ni  2年前  
    0
    请问这是用的铁棍山药吗?脆口的那种山药适合做这个蛋糕吗?
    作者回复 2年前  
    我这个就是脆山药做的,粗的那种

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