傣味青笋丝

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简介

如果有朋友来云南,除了过桥米线我一定带他们去吃傣味,酸酸辣辣的和泰国菜有点像,很多女性朋友都超级喜欢吃,一次吃了朋友拌的傣味青笋丝,觉得很好吃,而且非常简单,然后就学来了,又开胃又下饭!

用料  

青笋 两根
小米辣 适量
适量
青柠檬 一个
适量

傣味青笋丝的做法  

  1. 青笋削皮,蒜剥皮,小米辣洗干净

    傣味青笋丝的做法 步骤1
  2. 青笋切丝,蒜、小米辣切末

    傣味青笋丝的做法 步骤2
  3. 青笋丝中加盐、蒜末、小米辣末、青柠檬切开,挤进柠檬汁

    傣味青笋丝的做法 步骤3
  4. 拌匀,腌30分钟味道更好

    傣味青笋丝的做法 步骤4

小贴士

可以根据自己的口味调整小米辣的多少,如果有大香菜的话切碎加入更好,不过我在市场没买到
很多东西都可以用这个方法凉拌,比如小黄瓜、木耳、藕等等

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