烧一锅水,把鸡肉切块后扔进水里煮七分钟,捞出来用冷水泡着
调酱料,把酱油,醋,糖混合起来搅匀
把葱,姜,蒜切成末
把鸡肉捞出装盘,撒上葱姜蒜末,浇上酱料
取一口锅,加一大汤勺的油,加热后加入花椒炸,花椒变黑后将花椒捞出扔掉,油浇在鸡肉上
完成〜
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