口水鸡无辣版

1 人做过这道菜
室友是广东人 碰不得辣椒 于是这道去掉辣椒的口水鸡就这么出现了 以下配料都是一人份的版本。。。。绝对不够吃的。。。

用料  

去骨鸡腿 一个
酱油 两勺
一勺
两勺
花椒 一小撮

口水鸡无辣版的做法  

  1. 烧一锅水,把鸡肉切块后扔进水里煮七分钟,捞出来用冷水泡着

  2. 调酱料,把酱油,醋,糖混合起来搅匀

  3. 把葱,姜,蒜切成末

  4. 把鸡肉捞出装盘,撒上葱姜蒜末,浇上酱料

  5. 取一口锅,加一大汤勺的油,加热后加入花椒炸,花椒变黑后将花椒捞出扔掉,油浇在鸡肉上

  6. 完成〜

小贴士

这个量是绝对不够吃的。。。。如果家里有芝麻和花生也可以一起放在鸡肉上,会更好吃的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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口水鸡无辣版的答疑

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