原料图。大米淘洗好沥干水。虾米泡软,花生斩碎,面筋撕细丝。粉丝泡软。姜磨泥。胡萝卜切丝。
锅里放油,把花生和虾米炒焦黄。放入面筋炒均匀后,倒入大米翻炒均匀。
兑入骨头汤,和煮粥的水量一样。煮到米烂。调入盐。放入粉丝煮软,拔掉插销倒入胡萝卜丝和菠菜拌匀即可。
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