日式秋葵芝麻酱油拌

简介

材料(2人分)

用料  

秋葵 1包(约15根)
炒熟白芝麻 2小匙
万字牌特選丸大豆酱油 2小匙
味醂 1/2小匙

日式秋葵芝麻酱油拌的做法  

  1. 熟芝麻用研钵研磨成碎粒,加入万字牌特選丸大豆酱油2小匙、味醂1/2小匙搅拌均匀;

  2. 将秋葵洗净,撒上少许盐,用手搓去表面的绒毛,用刀像削铅笔一样修正秋葵的顶部。锅内放入清水煮沸,放入用盐擦过的秋葵,煮一分钟左右,捞出冰水激凉后,斜刀切段;

  3. 最后和芝麻碎调味料拌匀,装盘即可 。

小贴士

把熟芝麻用研钵研磨,再拌入菜中会非常香。

日式秋葵芝麻酱油拌的留言

  • Olive是大西瓜  2年前  
    1
    请问酱油和味琳的小勺是teaspoon吗?
    作者回复 2年前  
    对,就是teaspoon(茶匙)

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