五彩斑斓

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简介

心舞爱下厨今日推出——五彩斑斓

清新的口味,回味其中
鲜艳的色泽,激发味蕾
丰富的营养,完美融合。。。。。。

简单的食材 简洁的步骤 带来品质菜品
谁会错过与“她”的亲密接触呢?

用料  

山药 一根 适量
木耳 少许 泡发
彩椒 少许 配色
鸡片 矢量
淀粉
葱姜
料酒
耗油
香油

五彩斑斓的做法  

  1. 山药去皮,切片,防止变色可先用清水泡好待用。如需造型可切成菱形片状。菜品清淡为主,因此山药我们可用沸水焯到90熟待用。

    五彩斑斓的做法 步骤1
  2. 彩椒去埂部,清洗干净后切为小片,也可切为菱形片状。用少许的油炒制断生待用。

    五彩斑斓的做法 步骤2
  3. 木耳需提前用温水泡发好,清洗木耳加一些面粉揉搓后,换清水清洗一遍即可轻松去除杂质。木耳如块儿并不大可不用切。

    五彩斑斓的做法 步骤3
  4. 鸡肉切片后加入适量料酒、淀粉、耗油、也可加少许蛋液,搅拌均匀后放置一边待用。肉类食材通常需要这样处理,炒制时候会鲜嫩无比

    五彩斑斓的做法 步骤4
  5. 葱姜蒜的结合是菜品完美的重要前提,往往将这些细节注意到了,菜已经80分了

    五彩斑斓的做法 步骤5
  6. 食材完备 只欠开火了!葱姜蒜炝锅,放入鸡片翻炒,后加入木耳翻炒过后加入彩椒、山药。加入适量的盐、鸡精,为提高色泽出锅前可少许加入水淀粉。

    五彩斑斓的做法 步骤6
  7. 关火,盛盘后可在菜中点少许香油提香即可大快朵颐了。

    五彩斑斓的做法 步骤7

小贴士

喜欢吃鸡蛋的朋友可以炒个鸡蛋放入菜中

不喜欢吃肉的朋友可以去掉鸡肉 五彩食蔬也是不错的

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