自制咸鸡蛋

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简介

一到过节,单位发的鸡蛋礼盒堆着。想着琢磨点儿新吃法呀。那就来个咸鸡蛋吧,说做就做咯。除了时间熬的长点,做法可是相当简单哒。

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用料  

鸡蛋 20g
白酒(牛栏山二锅头) 100g
50g

自制咸鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净晾干后,逐个放进装有二锅头白酒的碗中滚一圈,是鸡蛋表面均匀沾上了白酒,一来消毒,二来增香,三来最重要的是更多吸附上食盐。

    自制咸鸡蛋的做法 步骤1
  2. 沾有二锅头的鸡蛋迅速放入装有食盐的碗里面滚一圈,尽可能多的涂抹上一层食盐。每个鸡蛋用保鲜膜独立包装。一次码入密封管子内。

    自制咸鸡蛋的做法 步骤2
  3. 一个月后,收获鲜香的咸鸡蛋。煮熟晾凉后来一个就着粥吃,粥扫光呀。

    自制咸鸡蛋的做法 步骤3
  4. 再嘱咐一下,生鸡蛋腌(放阴凉处),吃之前煮熟放凉(煮熟后冰箱冷藏)。

小贴士

能自己做的东东,就不要去外面买了。
如今的食品安全真让人担心。
平时尽量少出去就餐,除非解馋或是万不得已的应酬。
环保低碳健康生活

自制咸鸡蛋的留言

  • 灬倖鍢晴天  2个月前  
    4
    宝宝,咸鸡蛋腌好之后需要全部煮熟放冰箱吗?
    作者回复 2个月前  
    也可以吃几个煮几个。重点是要煮完后放凉吃,热的会腥气。
  • CeciliaHan  1个月前  
    0
    可以放冰箱腌么?
    作者回复 1个月前  
    可以的。
  • _dy0b  1个月前  
    0
    腌制时罐子不用放水吗
    作者回复 1个月前  
    不放

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