砂锅四季豆

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简介

上次去广州一家饭馆吃到的,觉得很鲜美质朴,用料步骤都挺简单,在家里就能做的很好吃。

用料  

四季豆
肉丁
大葱
姜蒜
料酒
生抽

砂锅四季豆的做法  

  1. 准备步骤:蒜切片,红椒切粒,肉切大丁,葱切段;四季豆斜着切丝。

  2. 把四季豆放入很多热油里过一下迅速捞起;

  3. 另起锅,热油至3成热时,放入肉丁炒出油香味;

  4. 放入姜蒜片、小米椒、葱段爆香;

  5. 放入四季豆略炒;

  6. 最后加入生抽翻炒入味;

  7. 盛盘进砂锅,家里没砂锅也不用太讲究形式,放进普通的盘子就行。

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