杏仁粉黄油饼干

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
8
挺好
5
一般
1
74
人做过这道菜

简介

这是一款非常简单的小饼干,杏仁粉的香味和口感让普通的黄油饼干不那么无聊了XD (根据大家建议,调整了整个配方的用量,经实践非常完美,非常非常酥脆好吃!!!)
这个用量可以做出差不多80枚饼干,如果想要少量饼干,则把所有的量减半即可。p.s.杏仁粉可以换成椰子粉,可可粉...等自己喜欢的口味添加。

用料  

低筋面粉 300g
无盐黄油 250g
粗杏仁粉 80g
细砂糖 80g
蛋黄 2枚
一小撮

杏仁粉黄油饼干的做法  

  1. 黄油冰箱取出无需软化,切小块和面粉,糖,杏仁粉,蛋黄一起混合成面团。

  2. 不要用料理机,就用手或搅拌棒。

  3. 揉好的面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏至少1小时,过夜更好。

  4. 冷藏好的面团取出稍微软化就可以擀成3mm厚度的薄片,用自己喜欢的模具摁饼干了。擀薄片的时候可以面团两面扑上面粉,则不易粘黏。

  5. 烤箱预热175度,8-10分钟即可

杏仁粉黄油饼干的留言

  • susiesss  2年前  
    0
    请问这个模具的链接有吗?
    作者回复 2年前  
    确实是淘宝买的,但是链接没有了,你搜一下树叶饼干模具试试

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