红三剁烩意粉

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用料  

肉末
红椒
西红柿
生抽
海天黄豆酱(可不用)

红三剁烩意粉的做法  

  1. 煮锅中加水,水开后开始煮意粉。煮的过程中我们来做红三剁。

  2. 西红柿、红椒切小丁,葱姜蒜切末。

  3. 炒锅加热,倒入适量油,下葱姜蒜末炒香,再下肉末抄散。加入适量生抽。我的版本还加入了一大勺黄豆酱,看个人喜好吧,正宗的是不加的。翻炒一下盛入碗中备用。

  4. 锅内加少量油,略炒一下红椒丁,再倒入西红柿丁,炒一下。最后倒入炒好的肉末。翻炒一会儿,根据口味加盐。

  5. 将煮好的意粉捞出沥干,倒入炒红三剁的锅中。翻炒几下,出锅,开吃!

小贴士

红三剁绝对是解决米饭、面条的利器!!
我参考的是肥肥鱼的红三剁菜谱:
http://www.xiachufang.com/recipe/1043739/

原版是不加黄豆酱的哦!!!!!!!

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