凉拌土豆丝

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简介

家常炒菜,不需要太多佐料,只需油盐酱醋即可!欢迎大家探讨品鉴

用料  

土豆 看你想吃多少
大辣椒 少许,装饰性更多些
葱花 少许

凉拌土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,越细越好

  2. 清水淘一下,去掉淀粉

  3. 开水焯一下,注意水先烧开,土豆丝放进后小开就好,太久了就绵了

  4. 捞出直接放入冷水中

  5. 辣椒切丝,越细越好

  6. 葱切小丁,越小越好

  7. 依次放入

  8. 加入佐料,盐,醋一定是白醋最好,酱油

  9. 最后一步,泼入热油(红辣椒,花椒)

  10. 拌好即食,酸脆爽口,备棒棒

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