准备材料。
将鱿鱼洗净去头去内脏去膜,切十字纹,开水中焯一遍。 蟹味菇择好洗净。 虾开背去泥肠。 青柠挤汁。
将香茅、良姜、柠檬叶、香菜一同煮沸。
加入蟹味菇,煮沸。
接着加入绿咖喱,搅匀,煮沸。
加入虾和鱿鱼,再加干辣椒、鱼露、柠檬汁、糖。
煮沸后加入椰浆和青柠汁,最后根据喜好加盐调味即可。
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