炸土豆丝饼

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简介

本来这土豆是用来做土豆淀粉的,废物利用了~~

用料  

土豆 一个
花椒 8颗
五香粉 少许
小麦粉 少量

炸土豆丝饼的做法  

  1. 土豆去皮擦丝。(由于是做淀粉的,擦的是最细的丝,而且比较好熟)

  2. 泡盐水。两分钟左右,去土豆的土腥

  3. 调味。花椒剁碎,加如五香粉(根据个人口味加),最后加面粉揉成饼状

  4. 炸。(炸我没什么经验,还是根据炸两遍来的)两分钟又两分,中火,注意翻面,至金黄。

小贴士

饼不要太厚,面粉也不要太多,容易炸不透。

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