DIY眼球果冻

8 人做过这道菜
重口味眼球果冻,你敢吃吗?

用料  

寒天果冻粉 1袋
梅子 少许
食用色素
圆形冰格 一个
挤奶油的头

DIY眼球果冻的做法  

  1. 圆形冰格(超市网上都有,千万别买半圆的)

    DIY眼球果冻的做法 步骤1
  2. 寒天果冻粉(用来凝固的。没有的话就用超市里卖的果冻融化了用也ok)

    DIY眼球果冻的做法 步骤2
  3. 食用色素 蓝色和黑色是用来做瞳孔的,乳酸菌是用来做眼白的 (红色没任何用处)
    后来还用到了茶叶 你也可以找其他这种颜色的代替品

    DIY眼球果冻的做法 步骤3
  4. 这是挤奶油用的头~推荐8mm的

    DIY眼球果冻的做法 步骤4
  5. 冷冻的berry 眼球里面的芯子 右边的那种berry最好!
    因为会出汁 吃的时候用牙签戳一下就像流血的感觉 千万别解冻!!不然你会后悔的

    DIY眼球果冻的做法 步骤5
  6. 倒开水进去!记住一定要是沸腾的!别忘记调味~

    DIY眼球果冻的做法 步骤6
  7. 把烫水和寒天放进去调匀 具体分量请参照寒天的说明书 随便就ok了

    DIY眼球果冻的做法 步骤7
  8. 黑色的少一点,蓝色的多一点

    DIY眼球果冻的做法 步骤8
  9. 因为后来蓝色不够了就有做了个茶色的~是用乌龙+红茶做的~

    DIY眼球果冻的做法 步骤9
  10. 用那东西的小的一头按出来好几片~

    DIY眼球果冻的做法 步骤10
  11. 差不多这么厚最好

    DIY眼球果冻的做法 步骤11
  12. 用那东西的大的一头按出一片片的

    DIY眼球果冻的做法 步骤12
  13. 摆好瞳孔~先在低下放一片蓝色(茶色)的,再在上面放一片黑色的,最后在上再放一片蓝色(茶色)的

    DIY眼球果冻的做法 步骤13
  14. 把乳酸菌(白色液体)倒入锅里煮沸腾后把寒天放进去,搅拌均匀~

    DIY眼球果冻的做法 步骤14
  15. 先倒一点乳酸菌进去固定一下瞳孔的位置~

    DIY眼球果冻的做法 步骤15
  16. 打开盒子 多可爱的眼球啊~

    DIY眼球果冻的做法 步骤16
  17. 倒红色的汽水啊,红色的酒啊,番茄汁什么的进去就更好看更逼真了!当然要是你愿意的话到你自己的血啊什么的也是可以的。。。

    DIY眼球果冻的做法 步骤17
  18. 成品

    DIY眼球果冻的做法 步骤18
  19. 可爱的眼球

    DIY眼球果冻的做法 步骤19

小贴士

茶余饭后来这一道甜点。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

DIY眼球果冻所在分类

该菜谱创建于
1923 收藏


DIY眼球果冻的答疑

  • X_CA  3年前  
    3
    第十五和十六步那里 模子是半圆形的 分开两次做了不就变成两个半圆的了吗?
    作者回复 3年前  
    你看,15那里“瞳孔”是在模具底部,16就跑到上面来了,球形果冻不是章鱼丸子,自然用半球模具很难做出,所以在步骤1就指出了,要买球形冰格,不是半球的。注意步骤1图片中是“两片冰格”,分别是底座和盖子,专门做球形冰的冰格哟,淘宝上就有,还有详细的使用方法
  • 并非警员  3年前  
    2
    蓝莓是要经过冷冻处理么??求回答!
    作者回复 3年前  
    你好,蓝莓没必要冷冻,冷藏室里放一下就好
  • 并非警员  3年前  
    1
    寒天上都是日文……看不懂,求寒天与水的比例!!!!!
    作者回复 3年前  
    大约1:50,用温水
  • Anglejine  3年前  
    1
    請問凝固的時間可以詳細給嗎?
    是都要放冰箱冷凍還是最後定型時才冷凍
    凝固甚麼的都室溫即可?
    另外所有材料的用量跟比例可以提供參考一下嗎?
    例如幾g的寒天粉得用多少ml水
    乳酸菌飲料要多少ml要加熱多久之類的
    麻煩請幫忙解答~是教學要用的,非常感激您
    作者回复 3年前  
    寒天是红藻破壁技术的萃取物,是纤维物质,是健康低卡路里食品。这个网上有写,请放心食用,就是生物化学经常提到的那个“琼脂”啦。用法是先用温水充分溶解(大约1:50),加入调味,然后冷藏大约一小时(不是冷冻)(在我家冰箱藏了大约三刻钟)总之隔一段时间去看看是否凝固。乳酸菌的话加热至70度左右温度即可。具体操作步骤相信大多数寒天的外包装都会有写的
  • YgnoT  3年前  
    1
    = =求告诉我怎么变成圆形的
    作者回复 3年前  
    模具是半球的,所以在放“瞳孔”位置的那一半先倒入寒天乳酸菌,使其凝固,再制作另一半。像是在做章鱼烧一样
  • 黑羽理音  3年前  
    1
    可以更详细地解释15、16么?那边有点不明白@_@
    作者回复 3年前  
    模具是半球的,所以在放“瞳孔”位置的那一半先倒入寒天乳酸菌,使其凝固,再制作另一半。像是在做章鱼烧一样
  • 小傲娇 风间彻  3年前  
    1
    请问梅子要怎么买那样的?可以发个购买的网址给我吗?还有色素,网上的什么蛋糕色素是吗?
    作者回复 3年前  
    随意啦,杨梅蓝莓树莓草莓
  • 罗富贵  4年前  
    1
    感觉步骤不是很看得懂啊
    作者回复 3年前  
    有什么疑问吗?步骤确实很多,还需要一些平时用不到的材料

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