清炒芥菜梗

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用料  

清炒芥菜梗的做法  

  1. 芥菜梗,胡萝卜,洗净切成长条。

  2. 锅内放水,水开后放少量的油和盐放入芥菜梗胡萝卜,大火煮2分钟左右。捞起待用。

  3. 锅内放油,蒜,小火煸成金黄色。放入芥菜梗,胡萝卜,盐,味精,放入少量的高汤,勾点薄欠出锅。

小贴士

芥菜梗焯水是为了除涩
 

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