芝士虾仁焗什锦土豆

简介

土豆泥加了黑胡椒粉本身就很好吃,有点像外面餐厅里单点的土豆泥,再加上其他什锦和芝士的助力,变成一道可以端上台的菜,第一次做受到很多朋友的肯定和鼓励,很高兴~

用料  

洋葱 适量
青椒 适量,点缀用
玉米粒
青豆
虾仁
马苏里拉芝士 铺满表面即可
土豆 1个
黑胡椒

芝士虾仁焗什锦土豆的做法  

  1. 土豆切块水煮到熟软,看着方便捏碎的样子

  2. 在煮土豆的同时,洋葱、青椒切沫,玉米粒、胡萝卜、青豆和虾仁我是买的现成的,解冻即可

  3. 锅烧热放入黄油,化开后,把2里除土豆的材料加入翻炒1分钟左右

  4. 土豆里加入黑胡椒粉、盐,戴上手套弄碎

  5. 所有材料装入烤盘,表面覆盖一层芝士

  6. 烤箱中层,180度,10-15分钟

  7. 完成,很好吃~~

小贴士

加芝士部分看自己喜欢口味加多少,但铺满至少要的
进烤箱部分有说看到芝士表面变色即可,但我等了很久没变色,所以最后还是到15分不到,差不多时候关火

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