宝贝猪排饭

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宝贝最喜欢吃的饭,有点儿麻烦,不过有空还是会做的,健康营养,比外面买的要健康多了zyuzyi4

用料  

宝贝猪排饭的做法  

  1. 猪里脊横切成约1CM厚的片。

  2. 用肉锤或刀背拍打肉的两面,至变薄变大。

  3. 放入盘中加盐,胡椒粉,料酒腌制几分钟。

  4. 取三个较大的盘,分别装好普通面粉,打匀的蛋液,面包屑。

  5. 将腌好的肉排先沾普通面粉,抖掉多余的粉后裹蛋液,再均匀地沾上一层面包屑,放入平底锅中热油中小火煎熟。

  6. 准备搭配的蔬菜:白菜切条,胡萝卜切丝,西兰花切小朵。

  7. 锅中加适量油,油热后先炒香葱后放入白菜煸炒,炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒。

  8. 加入西兰花后加盐,鸡精调味,勾薄欠即可出锅。

小贴士

Tips:  
1、食用时将菜浇在饭上,再将猪排切条撒一点海苔丝,白芝麻及少许肉松点缀即可。  
2、煎猪排时火不要大,中小火慢慢煎。  
3、搭配的蔬菜可随意选自已喜欢的就好。
 

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