简易版素食乌冬面

简介

乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品。
最经典的日本乌冬面做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汤浓郁,所以去日本,一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。

用料  

乌冬面
新鲜口蘑
罐头玉米粒
白菜
葵花油
大蒜
酱油
食盐

简易版素食乌冬面的做法  

  1. 口蘑洗净切成片,蒜头拍扁剁成蒜泥,白菜切块。

  2. 锅内烧热,加入油,爆香蒜蓉,再加大白菜和口蘑煸炒。加入适量的酱油,食盐,糖。

  3. 倒入乌冬面,加入适量热水,再加入玉米粒。烧开即可。

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