一个人的红酒鸡排

简介

一个人吃饭也要吃得津津有味。简单易做的一道,荤素搭配,一个人也要好好吃饭。

用料  

鸡排(薄一点) 一块
红椒 半只
蘑菇 2-3只
牛油果(可选) 半只
少许
黑胡椒 少少许
红酒 2-3匙

一个人的红酒鸡排的做法  

  1. 选一块不那么厚的鸡排,比较容易煎熟,也不会焦。把鸡排洗干净,用纸巾把水吸干

  2. 蘑菇切片,红椒切丝(不需要很细很细)

  3. 锅烧热下油,放入鸡排大火煎2-3分钟,加盐和黑胡椒(撒得均匀些)

  4. 鸡排翻面继续煎2-3 分钟。倒入3-4小匙红酒继续煎一分钟

  5. 把蘑菇和红椒放入锅内空余的空间翻炒(让鸡排更入味)

  6. 调到小火,鸡排翻面煎。加少量盐翻炒蘑菇和红椒

  7. 蘑菇和红椒比较容易熟,不需要炒太久,熟了就可以起锅

  8. 鸡排大概再煎3分钟左右 (鸡排有大有小,大的要多煎一会儿)

  9. 可选)鳄梨加少许盐用小匙打成碎,有小块也没关系。没有鳄梨,可以用别的蔬菜水果代替

小贴士

喜欢辣的同学也在煎鸡排的时候也可以放点辣椒。

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