微波炉焦糖巧克力蛋糕

简介

没有烤箱也能做蛋糕哦亲们~~用料非常简单,制作过程也非常简单,时间要30~40分钟左右吧,有兴趣的朋友可以试试~!

用料  

低筋粉 60g
鸡蛋 2个
泡打粉 1~2g
可可粉(我用的是雀巢热饮的可可粉) 20~30g
白砂糖 随自己口味定吧,我放了20g
食用油 20g
焦糖巧克力 4块
牛奶 50ml

微波炉焦糖巧克力蛋糕的做法  

  1. 将蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无油无水的容器里,加白砂糖打发到奶油状。

  2. 将蛋黄、低筋粉、牛奶、食用油、可可粉、泡打粉搅拌成糊糊状~(粉类的最好筛进碗里,不容易结块)

  3. 将打发好的蛋白,分三次放到糊糊里面,拌匀。

  4. 将焦糖巧克力切碎,放到拌好的蛋白和糊糊里,搅拌匀。

  5. 将微波炉大碗底部刷上薄薄的一层油,将混合物倒进大碗里。

  6. 微波炉高火8分钟(我家微波炉800W)。

  7. 出炉以后倒扣在盘里就好,因为抹了油,所以很自然的就脱落了~

小贴士

1、所谓的那个焦糖巧克力,就是在宜家买的古德的巧克力,里面有很多焦糖碎。
2、因为家里没有电烤箱,自己又嘴馋,所以一直在用微波炉做蛋糕,各种口味的,但都不是很成功。这次自己创新,延长了微波炉加热时间,调整了用料,竟然意外的成功了(捂脸),所以立即拿来和大家分享,希望对大家有帮助~!

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