看“泰囧”学做正宗泰式萝卜饭

简介

转载自:亲子庄园 http://www.qzzhuang.com/forum-41-1.html
从电视上学来的,感觉还不错,和孩子一起做,乐趣多啊zyuzyi3!

用料  

新鲜虾仁适量
新鲜菠萝一个
比较干的米饭两碗
胡萝卜切丁
洋葱切丁
青豆切丁
蚝油适量
鱼露适量

看“泰囧”学做正宗泰式萝卜饭的做法  

  1. 把虾清理干净,然后用料酒腌制一下。

  2. 将菠萝收拾好,顶上去掉一部分,留4分之3,用刀顺菠萝外皮划到底,再中间划出格子,然后用勺子挖出果肉,取出一到两块切丁备用。

  3. 把洋葱、胡萝卜切丁,鸡蛋液打散。

  4. 准备好其它的调料:橄榄油、蚝油、鱼露、黑胡椒。

  5. 油热后,先放虾仁,变色捞出;放鸡蛋搅拌打碎后捞出;放胡萝卜丁、洋葱丁、青豆丁炒香,倒入蚝油适量,然后倒入米饭,不停翻炒,加鱼露、黑胡椒,最后倒入炒半熟的鸡蛋碎、菠萝丁,炒匀出锅。

  6. 盛到菠萝容器中,摆好虾,撒上肉松,吃的时候拌入适量泰式辣椒汁,美味啊!

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