韩式土豆鸡翅

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人做过这道菜

简介

在一个阳光明媚的日子里,我的韩国朋友(窝特?又是韩国人思密达)邀请我去他们家做客。他的阿姨做了这道密制韩式土豆烧鸡翅。当她端上桌的时候,香气四溢,颜色鲜艳,让人连垂涎三尺的时间都没有,恨不得马上吃光光。在我的死缠烂打下,她终于告诉我做法。于是在家试了几次,均得到了好评。希望你也能喜欢。

用料  

鸡翅 12支
土豆 1-2个
2根
3片
大蒜 2瓣
韩式辣酱 一大勺
酱油 适量
适量
适量
辣椒 一个
料酒 适量
鸡精 适量

韩式土豆鸡翅的做法  

  1. 准备好材料。将鸡翅的翅翼切开。然后在鸡翅的表面划几刀,这样容易进味儿,也容易煮熟透。土豆切块备好

    韩式土豆鸡翅的做法 步骤1
  2. 将葱姜蒜切碎

    韩式土豆鸡翅的做法 步骤2
  3. 拿一个大碗装入切好的鸡翅。放进切好的葱姜蒜。加入适量的料酒,盐,鸡精,酱油,糖腌制10分钟

    韩式土豆鸡翅的做法 步骤3
  4. 将剩下的葱切丝。辣椒切片。放在一旁备用

    韩式土豆鸡翅的做法 步骤4
  5. 上锅,大火热油。油热之后倒入鸡翅,转小火煎

    韩式土豆鸡翅的做法 步骤5
  6. 待鸡翅两面都煎的金黄时,倒入土豆和一小碗水。此时转大火

    韩式土豆鸡翅的做法 步骤6
  7. 加入一大匙韩国辣酱。搅拌。试汤汁的味道。根据自己的口味加入适量的鸡精,盐,糖调味。

    韩式土豆鸡翅的做法 步骤7
  8. 加入切好的辣椒。盖上锅盖大火煮开。煮开之后开盖检查鸡肉是否煮熟煮透。因为之前鸡翅切了划痕,所以很容易用筷子扒开划痕看里面是否熟透。没熟透的话继续盖上盖子煮1-2分钟。切记不可煮太久,不然鸡翅容易老。

    韩式土豆鸡翅的做法 步骤8
  9. 熟了之后,装盘,放上切好的葱丝。完事儿啦~Enjoy! :)

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