低热量版喷香芝士焗蘑菇

简介

这道菜是看一个网站上学来的,简单好做,特别适合party时带过去做个开胃菜神马的,而且材料也方便易寻。

芝士黄油本身香气就很浓郁,加上蘑菇的味道混上青椒的清香无敌好吃,来试试吧~

用料  

黄油(适量即可) 10g
蘑菇 5个
青椒 半个
鸡蛋清 一个
面包片 一片
黑胡椒 适量
适量
罗勒碎 适量
马苏里拉芝士 50g

低热量版喷香芝士焗蘑菇的做法  

  1. 青椒洗净切成小丁,面包片切成小丁放入容器备用

    低热量版喷香芝士焗蘑菇的做法 步骤1
  2. 再加入了青椒面包丁的容器中打入蛋清,加入向容器中加入适量盐(可以咸一点没关系),黑胡椒,罗勒碎(没有可以忽略),用手搅拌均匀成粘稠状即可

  3. 蘑菇洗净用纸巾擦干,去掉伞柄,倒置,放上几点黄油

    低热量版喷香芝士焗蘑菇的做法 步骤3
  4. 将步骤2做好的混合物填入蘑菇上,填满即可(因为还要加芝士不要弄得太高)

  5. 马苏里拉切丝置于混合物上层,推荐码两层因为一层的话有一点薄口味不浓,特别喜欢芝士也可以码三层,芝士出来更厚重

    低热量版喷香芝士焗蘑菇的做法 步骤5
  6. 烤盘加一点点油以防粘,放入蘑菇,烤箱预热200°

    低热量版喷香芝士焗蘑菇的做法 步骤6
  7. 烤制过程注意观察,200度大蘑菇十三四分钟,小蘑菇十二分钟左右烤制芝士融化成金黄即可

    低热量版喷香芝士焗蘑菇的做法 步骤7

小贴士

1.黄油考虑热量可以不加
2.青椒可以用青豆或者玉米或胡萝卜代替,颜色好看就行
3.蘑菇用口蘑最佳,但是填馅比较困难,大平菇好做但是不好分,一个人吃有点多(过程图我用的是大蘑菇,但是效果图用了小蘑菇)
4.馅料稍微咸一点没有关系,因为蘑菇本身没啥味道,也可以提前腌制下蘑菇但是比较麻烦。
5.蘑菇洗净一定擦干!或者干脆擦擦表面即可,烤制过程中会出水,上桌前倒掉即可
6.菜谱是两个大蘑菇约合五个小蘑菇的量,大盘图大约用了两片面包两个蛋清一个青椒

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