鲜奶布丁

5 人做过这道菜
喝下午茶怎么可以少了布丁呢?用料简单又好做的一款甜点,零失败率很适合刚入门的小厨娘~

用料  

鸡蛋 3枚
白砂糖 4调羹
鲜牛奶

鲜奶布丁的做法  

  1. 鸡蛋在碗里打匀,用滤勺滤过两次捞净碗里鸡蛋打散后的浮沫。搁置一边备用

  2. 另置一碗,倒入鲜牛奶。鲜牛奶的量大概和鸡蛋打散后的量差不多。

  3. 牛奶碗中加4调羹糖,调匀。

  4. 把滤好的鸡蛋倒入牛奶碗中,调匀,再用滤勺滤一次。

  5. 把调匀后的液体倒入装布丁的小碗中,七分满。取锡箔纸封住小碗的口,这样烤出来的布丁表面不会起皮

  6. 取深口烤盘一个,放入小碗,在烤盘内加凉水。水量以没过小碗底部为宜。

  7. 烤箱200度预热5分钟后,放入烤盘。150度烤15分钟后,调至180度继续烤20分钟。

  8. 取出来打开锡箔纸盖~

    鲜奶布丁的做法 步骤8

小贴士

如果怕布丁做出来太甜,可以在放糖的时候先放3勺拌匀,尝一尝牛奶的味道,如有需要就再加糖。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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