炝炒萝卜缨

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简介

纵使桌上有各种大鱼大肉,却都敌不过这样一盘小清新。

用料  

萝卜缨 350g
3小勺
干辣椒 几个

炝炒萝卜缨的做法  

  1. 萝卜缨理去坏叶子,根部去须,切掉尖头一部分,洗净,叶子,茎和根部都切碎;干辣椒切成小段。

    炝炒萝卜缨的做法 步骤1
  2. 装容器里,加2小勺盐腌30分钟以上,时间充足就腌置几个小时,充分除生。腌好后用手用力挤干盐水,可以先尝一下咸度。

    炝炒萝卜缨的做法 步骤2
  3. 锅内热油,爆辣干辣椒炝锅,下萝卜缨碎翻炒,炒干水汽,酌情加盐炒匀即可。

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