虾皮彩蒸豆腐

4 人做过这道菜
喜欢吃豆腐,也喜欢吃蒸菜,于是就有了这道鲜艳的虾皮彩蒸豆腐。滑嫩的口感,丰富的层次,蒸菜的原色,看着也让人食欲大增,非常适合过年期间过度重口后的调剂。年夜饭参考2

用料  

虾皮
豆腐
大红椒
大青椒
生粉
芽菜

虾皮彩蒸豆腐的做法  

  1. 豆腐切薄片,均匀的环状摆放于盘中,上面撒上虾皮,中间堆上芽菜

  2. 上笼蒸十分钟

  3. 辣椒切小粒,锅里入少许油,加入辣椒翻炒加一点水和盐,

  4. 加水淀粉勾薄芡,淋于蒸菜上。

  5. 吃~

小贴士

1虾皮有咸度,不用放太多盐~
2选择稍嫩的豆腐,吃的时候用勺子,一勺在手,美味我有~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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虾皮彩蒸豆腐的答疑

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