老北京“hū 饼”

简介

简单好吃又好做,营养又健康!希望大家会喜欢!

用料  

棒子面 300g
韭菜 一把
鸡蛋 3个
虾米皮 适量
适量
适量

老北京“hū 饼”的做法  

  1. 棒子面加凉白开,凉白开大约一个小碗底的水,用手攥可以出些水即可!

  2. 1.搅拌三个鸡蛋;2.把韭菜洗干净切成0.4cm备用;3.准备适量虾米皮。

  3. 把锅加热,倒入适量的油,等油热了之后倒入鸡蛋拿筷子在锅里搅拌,然后加入适量虾米皮,把火调小,如果口重可以放适量的盐,最后加入韭菜段拿筷子搅拌(韭菜不易过熟,因为还要用电饼铛加热)差不多就关火!备用。

  4. 把电饼铛准备好,不用放油,直接把棒子面平铺在饼铛上(越薄越好吃,但是不能断断续续,要能连接上)铺好后开始加热双层电饼铛,待两分钟左右,把搅拌好的鸡蛋韭菜虾米皮均匀的扑在棒子面上,盖上盖子加热5分钟左右。

  5. 待棒子面能整体铲上来,放在板子上用刀切开就可以了。希望你们做得更好!

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