红烧羊肉

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简介

天冷的滋补食物。喜欢羊肉可以试试。焯水的时候放些白酒,这是有经验的朋友传授的.

用料  

羊腿 1只
大葱 半根
青蒜 2根
干辣椒 5只
生姜 几片
啤酒 1罐
大料 少许
白酒 少许
干山楂 几片
红枣 8颗

红烧羊肉的做法  

  1. 羊腿一只,切块后冲洗干净后焯水(冷水下锅,水开后放些白酒)

    红烧羊肉的做法 步骤1
  2. 焯水后倒出,待热气散去再用热水冲洗干净

    红烧羊肉的做法 步骤2
  3. 放少许橄榄油炒香大葱,青蒜,干辣椒,等其他配料,再倒入羊肉

    红烧羊肉的做法 步骤3
  4. 倒入啤酒一罐,再放少许花雕酒,焖煮

  5. 放入冰糖,调味

    红烧羊肉的做法 步骤5
  6. 起锅,撒入青蒜末

    红烧羊肉的做法 步骤6

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