黄金苦荞汤圆

0
人做过这道菜

简介

平日里汤圆白白糯糯,家里拆开的一包苦荞粉冬天难发一直没有做糕,于是做汤圆时就加了一些苦荞粉到糯米粉中,出来效果还不错呢。

用料  

糯米粉
苦荞自发粉
自制豆沙
松仁

黄金苦荞汤圆的做法  

  1. 糯米粉中适量加一些苦荞粉,加水搅拌,柔成面团,就和平时做汤圆一样操作就行

  2. 豆沙中依口味可以加松仁,作为汤圆陷,逐一包好汤圆

  3. 烧开水,下汤圆,漂起后加冷水,反复共漂3次后就可以了

小贴士

自制豆沙很简单,红豆煮熟煮烂后加糖直接用搅拌机打一下就可以了。加了苦荞粉的汤圆口感不像纯糯米这么糯这么粘,皮而是略微多了一分紧实,煮熟后颜色金黄好看,口感别有风味

黄金苦荞汤圆的留言

关于黄金苦荞汤圆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
20 收藏