椰香薯果泥

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简介

其实,我以前没有想过可以将水果和薯类搅拌成糊糊,偶尔在新浪微刊中看到有一篇“果香薯泥”的方子,感觉很新鲜,就尝试了一下,但是我改动了其中的一些原料,把其中的牛奶换成了椰汁,呵呵,家里正好有椰汁嘛。。椰香、苹果香、山芋天然的清甜香,在搅拌机中馥郁芬芳啊!

用料  

苹果 半个(中等大小)
山芋(红薯、地瓜) 1个(中等大小)
椰汁 适量
柠檬汁 适量
清水 适量

椰香薯果泥的做法  

  1. 红薯去皮,切块上锅蒸熟。

  2. 苹果去皮切块,在兑入柠檬汁的清水中浸泡一会。

  3. 将稍凉的红薯块、沥干水的苹果块放入搅拌机内,加入椰汁,椰汁量为不到食材的一半。

  4. 启动搅拌机,将食材搅成糊状即可。

小贴士

苹果在柠檬水中浸泡一下可以防止氧化。
椰汁量不宜过多,否则会降低成品的浓稠度。

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