胡萝卜炒豌豆

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简介

胡萝卜炒豌豆 160大卡/顿,(175g)共分二顿吃

用料  

胡萝卜(两根) 200g
大蒜 2瓣
豌豆 50g
姜2片 8g
2g
香醋 5ml
2.5ml

胡萝卜炒豌豆的做法  

  1. 胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。豌豆一段拉筋,之后将胡萝卜丁和豌豆一起放入高压锅压3分钟。

  2. 大火烧热炒锅中的油至七成热,放入老姜片爆香,然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆,爆炒至熟。调入香醋和盐,翻炒均匀即可。

小贴士

参考的是“熊熊的宝”的菜谱:http://www.xiachufang.com/recipe/205264/
由于我是减肥人群,故把小豌豆的比例调少了。原来的方子是1:1的。第一次做的时候不知道豌豆皮不能吃的,囧~~~~但是第二次做的时候豌豆会由于加了醋而皱起来的,建议吃前加醋:)

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