肉末豆腐脑

0
人做过这道菜

简介

小时候最喜欢吃的咸味豆腐花,超级送饭。美国买不到豆腐花只能用嫩豆腐打成泥代替了。

用料  

猪肉末
豆腐花
虾米
香菇
香菜叶 or 葱花 or 芹菜叶
生抽
鸡精

肉末豆腐脑的做法  

  1. 猪肉末用酱油和少量生粉腌制;虾米,香菇,香菜切碎。

  2. 热锅加油烧热,放入虾米碎和香菇粒爆香;放入猪肉末炒至变色。

  3. 加入豆腐花,小心翻动,使其与肉末虾米香菇粒拌匀,加适量酱油和盐。

  4. 保持大火将豆腐花煮开 (豆腐花中有水,若用豆腐则加入适量水),加盖调至小火煮一会,中途加入鸡精;最后加入香菜(芹菜叶或葱花)即可出锅。

小贴士

用豆腐花比用嫩豆腐好吃。

肉末豆腐脑的留言

关于肉末豆腐脑的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
11 收藏

作者Stenergy的其他菜谱