三杯鸡烧土豆

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用料  

小鸡 1只
土豆 2个
1/2茶匙
料酒 3大匙
麻油 1大匙半
沙拉油 1大匙半
老抽 1大匙
鲜酱油 1大匙
适量
九层塔或者罗勒 适量

三杯鸡烧土豆的做法  

  1. 小鸡剁块,土豆切块

  2. 中高火,下蔬菜油,下鸡块翻炒

  3. 放土豆,老抽,鲜酱油,盐翻炒

  4. 转中火,加少许水加盖略煮;(啰嗦:我不喜欢大火……)

  5. 揭盖,转高火,加料酒,麻油翻炒

  6. 最后放入九层塔炒出香味即可

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