柠檬杏仁蛋糕

烤盘抹过黄油后撒粉备用

将杏仁膏掰成极小的块备用

柠檬皮屑削下来后切细切碎备用

烤一些杏仁片备用

烤箱预热162摄氏/325华氏

将油，糖，盐，黄油混合均匀，用打蛋器打至发白

取出一小部分与杏仁膏，利口酒混合，尽量打至无颗粒

将以上部分混合回液体糊中

将鸡蛋分次加入打匀

将粉，泡打粉过筛加入液体糊中

用刮刀将面糊混合均匀，倒入烤盘里

放入烤箱中烤约40-45分钟，用牙签试过熟了即可出炉

出炉后趁热刷上2层利口酒

倒扣至凉，用手轻轻推挤边缘脱盘

撒上糖分和杏仁片装饰即可