青椒虾子酱茄子

简介

这道菜换成任何自己喜欢的酱都好,我爱吃虾酱,手边正好有一瓶别人送的青椒虾子酱,就拿来做了。

用料  

茄子
青椒虾子酱
花生油

青椒虾子酱茄子的做法  

  1. 长条茄子洗净

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤1
  2. 切成条状,入微波炉叮一叮,高火,每次3分钟

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤2
  3. 叮到茄子微微出水,拿出用厨房纸巾吸一下

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤3
  4. 放入一个可以漏水的容器中晾一会儿

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤4
  5. 切蒜蓉,蒜蓉不用太多,一大瓣蒜就够了

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤5
  6. 油微微烧热后加入蒜蓉爆香

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤6
  7. 加入茄子炒一下

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤7
  8. 倒入青椒虾子酱

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤8
  9. 如果锅里太干就加一点点水,焖一会儿就可以了

    青椒虾子酱茄子的做法 步骤9

小贴士

一次可以多做一些,用保鲜盒存起来,佐粥吃

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