130114 红烧南瓜+鸡肉豌豆

2 人做过这道菜
泡厨房太久,决定以后把给老公准备的午餐po上来。不过我这人永远都是开头容易坚持难( ̄▽ ̄)

130114:红烧南瓜,鸡肉豌豆

用料  

南瓜
鸡肉
豌豆
葱、姜、蒜
五香粉

130114 红烧南瓜+鸡肉豌豆的做法  

  1. 南瓜切小块。推荐切成一口一块大小,亦便于烧烂。美国的南瓜真心是皮厚,感觉比扒我的皮还累!

  2. 其实这一步可以在最开始先做,鸡块切成小块,用蒜、生抽、五香粉腌上

  3. 开烧南瓜!放油烧热后,加入葱、蒜煸香,放入南瓜,注意翻动。

  4. 稍微炒一下以后就可以放生抽。喜欢颜色重的可以加点老抽。均匀上色。

  5. 加刚没过南瓜的水,中火慢烧。

  6. 至水量减少,南瓜变软后加入少许糖、盐,最后收汁。出锅后撒上绿葱花点缀。

  7. 鸡肉炒豌豆很简单,先放腌好的鸡肉拌炒,再下豌豆。等豆熟后即可调味出锅

    130114 红烧南瓜+鸡肉豌豆的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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